Kurs baristyczny I i II stopnia w ramach projektu ,,Rozwój szkolnictwa zawodowego w Powiecie Polkowickim”

W ramach projektu unijnego „Rozwój Szkolnictwa Zawodowego w Powiecie Polkowickim” uczniowie naszej szkoły pomyślnie ukończyli dwa etapy kursu baristycznego, zdobywając cenne umiejętności praktyczne oraz wiedzę z zakresu profesjonalnego przygotowywania kawy.

Podczas intensywnych zajęć uczestnicy kursu:

  • poznali historię kawy oraz jej drogę od plantacji do filiżanki,
  • zapoznali się z rodzajami ziaren kawy oraz procesami ich obróbki,
  • nauczyli się obsługi profesjonalnego ekspresu i młynka,
  • doskonalili przygotowywanie espresso, cappuccino oraz latte,
  • stawiali pierwsze kroki w latte art, tworząc podstawowe wzory,
  • przygotowywali kreatywne napoje i drinki na bazie kawy.

Zajęcia przebiegały w atmosferze zaangażowania i pasji, a ich efektem było zdobycie przez uczniów praktycznych kompetencji przydatnych w branży gastronomicznej. Kurs stanowił wartościowe uzupełnienie kształcenia zawodowego oraz okazję do rozwijania zainteresowań i umiejętności manualnych.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom ukończenia szkolenia i życzymy dalszych sukcesów w rozwijaniu baristycznych umiejętności.

Okres realizacji projektu: 20.09.2024 r. – 31.12.2027 r.

Fundusz: Europejski Fundusz Społeczny Plus oraz środki budżetu państwa w ramach Priorytetu nr 8 „Fundusze Europejskie dla edukacji na Dolnym Śląsku”, Działanie nr FEDS.08.03 „Dostęp do edukacji – ZIT”, Program Fundusze Europejskie dla Dolnego Śląska 2021–2027